QALT BRANCO

Elegância e equilíbrio. Na boca
apresenta-se com bom volume e de forma
harmônica equilibrada a acidez com os
toques de frutas e de madeira que são
percebidos, deforma sutil e presente

VINHO QALT BRANCO 2017

Origem:

Região Demarcada do Douro – RDD, Freguesia de Moura Morta Vinhós – Concelho de Peso da Régua, Distrito de Vila Real, Baixo Corgo.

VARIEDADES:

Gouveio Real, Malvasia Fina e Viosinho.

VINIFICAÇÃO:

Colheita manual em 24 de agosto de 2017, realizada em caixas de 20 kg. Triagem manual em tapete. Esmagamento e prensagem suaves.
Fermentação muito lenta a baixa temperatura, 14º.C.
Engarrafado em 27 de abril de 2018.

NOTAS DE PROVA

  • VISUAL: Límpido, translúcido, brilhante, de cor amarelo citrino com reflexos esverdeados.
  • OLFATIVO:Aromas de flores do campo, flor de laranjeira e jasmins; aromas frescos de frutas brancas e tropicais.
  • GUSTATIVO: Elegância e equilíbrio. Na boca apresenta-se com bom volume e de forma harmônica equilibrada a acidez com os toques de frutas e de madeira que são percebidos, deforma sutil e presente. Não há percepção de açúcar residual. A madeira fornece a leveza da baunilha que ajuda na maciez. É um blend de castas autóctones da Região Demarcada do Douro que ao mesmo tempo que confere boa acidez, prove delicada estrutura na boca. Uma referência de vinho branco DOC do Douro, Blend de vinhas altas, entre 450 a 650 mts de altitude.

SUGESTÕES DE HARMONIZAÇÃO:

  • salmão gravillax,pescados e peixes frescos do mar, mariscos.

SERVIÇO: 12ºC

 

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Vinho Branco 2018

Origem:

Região Demarcada do Douro – RDD, Freguesia de Moura Morta Vinhós – Concelho de Peso da Régua, Distrito de Vila Real, Baixo Corgo.

VARIEDADES:

Gouveio Real, Malvasia Fina e Viosinho.

VINIFICAÇÃO:

Colheita manual em 24 de agosto de 2017, realizada em caixas de 20 kg. Triagem manual em tapete. Esmagamento e prensagem suaves.
Fermentação muito lenta a baixa temperatura, 14º.C.
Engarrafado em 27 de abril de 2018.

NOTAS DE PROVA

  • VISUAL: Límpido, translúcido, brilhante, de cor amarelo citrino com reflexos esverdeados.
  • OLFATIVO:Aromas de flores do campo, flor de laranjeira e jasmins; aromas frescos de frutas brancas e tropicais.
  • GUSTATIVO: Elegância e equilíbrio. Na boca apresenta-se com bom volume e de forma harmônica equilibrada a acidez com os toques de frutas e de madeira que são percebidos, deforma sutil e presente. Não há percepção de açúcar residual. A madeira fornece a leveza da baunilha que ajuda na maciez. É um blend de castas autóctones da Região Demarcada do Douro que ao mesmo tempo que confere boa acidez, prove delicada estrutura na boca. Uma referência de vinho branco DOC do Douro, Blend de vinhas altas, entre 450 a 650 mts de altitude.

HARMONIZAÇÃO:

  • salmão gravillax,pescados e peixes frescos do mar, mariscos.

SERVIÇO: 12ºC

 

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