Quinta Alta
Quinta Alta est la matérialisation du rêve de deux entrepreneurs :
Fernanda Zuccaro et Chico Santa Rita.
L'ORIGINE DE LA QUINTA ALTA
Comme tant d'autres histoires vécues par Fernanda Zuccaro et Chico Santa Rita, cette idée d'investir dans un projet de vie basé sur le vin est née de manière spontanée au cours de l'un des nombreux voyages qu'ils ont fait ensemble.
En octobre 2010, les deux professionnels de marketing politique ont choisi Punta del Este en Uruguay pour se reposer après les campagnes électorales exténuantes au Brésil. À l'époque, l'expérience de Chico Santa Rita dans des domaines aussi variés que le marketing, l'Hôtellerie et la production de rhum cachaça l'avait naturellement conduit à faire halte dans des propriétés viticoles, au cours de ces visites en Uruguay. Avec pour effet d'aiguiser encore plus l'envie de Fernanda de devenir un jour productrice de vin reconnue.
Ce désir est devenu réalité en 2017, après une visite au Portugal, dans la région du Douro au cours de laquelle- tombée sous le charme du paysage et du potentiel productif- Fernanda Zuccaro a pris la décision qui allait changer sa vie : devenir productrice de vins de la Quinta Alta.
Cependant le destin a amené Chico Santa Rita a perdre la possibilité de concrétiser le rêve de Fernanda, avec les premières manifestations de la maladie d'Alzheimer, qui l' a entrainé progressivement vers un état de débilité.
Mais malgré ça, Fernanda Zuccaro n'a jamais baissé les bras ou renoncé à son rêve. Au contraire. Comme s'il s'agissait de rendre hommage à son mentor, elle a écarté les écueils de la vie et s'est consacrée entièrement au projet, apprenant à connaître le territoire, ses cépages, ses fragilités et son potentiel.
En 2019, ses efforts ont abouti au lancement de la première campagne de vins destinée au marché national et la consolidation définitive de son rôle de productrice du Douro. Et désormais, avec l'arrivée dans le projet et la vie de Fernanda Zuccaro de Nuno Mouronho, ces efforts vont plus loin, gagnant de l'espace sur le marché national et ouvrant les portes du marché international.
Aujourd'hui, Quinta Alta est une marque reconnue sur le marché et promet de surprendre les palais les plus exigeants, que ce soit au Portugal ou à l'étranger!
VOICI LE SOL QUI DONNE DU RAISIN!
Quinta Alta vendange et vinifie les raisins de deux propriétés : Quinta Alta dos Álamo et Quinta da Longra
La Quinta da Longra de Cima, de 3,5 ha de vignes, est située dans la sous-région Baixa Corgo, sur la paroisse de Moura Morto- Vinhós, municipalité de Peso da Régua, dans la région de Vila Real. Elle se trouve entre 450 et 650 mètres , non loin des côteaux de la serra du Marão, ce qui lui donne une bonne base pour la production de vins blancs.
Cette propriété a donc été choisie pour les vins blancs mais aussi pour les rosés et des vins rouges plus doux.
Les cépages de ces vignes sont : Gouveio Real, Malvasia Fina et Viosinho. Des cépages autochtones et en tout point fidèles à ce qui fait les vins du Douro et de Porto. C'est la composition que l'on trouve dans le blend QALT blanc. Les raisins rouges Touriga Nacional et Touriga Francesa de la Quinta da Longra sont utilisés pour le QALT rosé.
LES MEILLEURS CÉPAGES DU DOURO !
La Quinta Alta dos Álamos,
avec 7 hectares de vignoble, est située sur la paroisse d'Ervedosa do Douro,
dans la municipalité de São João da Pesqueira, région de Viseu, et appartient à
la sous région viticole de Cima Corgo, lieu emblématique et référence de
raisins d'excellente qualité pour le Porto et le vin du Douro. La propriété
comprend 1,02 hectare de vieilles vignes, de plus de 50 ans, ainsi que 5,55 hectares supplémentaires de vignes de 12
ans en pleine production. Il y a également 0,8 hectare d'oliveraie.
Les vieilles vignes sont
constituées de cépages traditionnels du Douro et sont plantées à la manière
ancienne : les variétés sont mélangées dans le vignoble, ce que l'on
appelle le Field Blend. Nous avons identifié une dizaine de cépages
différents : Touriga Nacional, Touriga Francesa, Rufete, Sousão, Tinto
Cão, Tinta Roriz, Tinta Barroca, Bastardo, Mourisco et autres. Cette vigne a
une originalité : elle comprend 7 parcelles de vieilles vignes avec des
expositions solaires différentes, qui font la typicité unique du vin Zuccaro -
Field Blend.
Sur les vignes en terrasses, les cépages sont : Touriga
Nacional, totalement exposé au Nord ; Touriga Francesa au Sud et Tinta Roriz et
Tinta Barroca au Sud-Ouest.
Située au cœur de la sous
région Cima Corgo, la Quinta est entourée par les principales vignes de la
région. Nous sommes, en toute modestie , en compagnie de voisins qui
produisent des vins d'excellence: Quinta das Carvalhas da Real Companhia
Velha, Quinta do Ventozelo de Porto Cruz, Quinta São José, Quinta do
Pessegueiro, Quinta Vale D. Maria et d'autres.
C'est sans aucun doute une
énorme fierté pour Fernanda Zuccaro.
RÊVES D'OUTREMER!
Malgré toutes les difficultés inhérentes à l'apprentissage du processus de production, Fernanda Zuccaro se consacre, corps et âme, au projet de sa vie. Elle tient à accompagner en personne le travail de la vigne, de la taille hivernale, jusqu'à l'arrivée des cageots de raisins à la cave, sans oublier le processus de vinification, le vieillissement et la mise en bouteille. Tant et si bien qu'elle connaît comme sa poche chaque recoin , chaque cep, chaque terroir de la terre qui est sienne.
